Ist Ketchup gesünder als Tomaten?
Ketchup enthält einen Stoff namens Lycopin. Ein hoher Wert an Lycopin deutet darauf hin, dass ein höherer Anteil an reifen Früchten für Ketchup verwendet wurde. Auch hier unterscheidet sich der Wert je nach Hersteller. Der Stoff soll antioxidative Eigenschaften haben und gilt somit als gesund.Ketchup besteht zu 80 Prozent aus Tomaten. Diese haben dank des enthaltenen Wirkstoffs Lycopin eine antioxidative Wirkung auf den Organismus. Hierdurch wird zum Beispiel das Immunsystem gestärkt und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wird vorgebeugt.Im Durchschnitt finden sich in einem Liter Ketchup allerdings etwa 20 Tomaten wieder.

Ist Heinz Tomatenketchup gut : Die Note 6 ("ungenügend") erhält Marktführer Heinz für seinen Tomaten-Ketchup. Besonders der hohe Zuckergehalt und hohe Mengen eines Schimmelpilzgiftes stoßen bei den Tester:innen negativ auf. Mittlerweile hat der Hersteller zu dem fatalen Ergebnis Stellung bezogen (siehe weiter unten).

Warum Ketchup gesund ist

Tomaten in konzentrierter Form mit viel Lycopin

Das ganze Immunsystem wird gestärkt, Herzkreislauf- und Krebserkrankungen kann vorgebeugt werden. Außerdem verbessert das Lycopin den natürlichen Sonnenschutz der Haut, indem es Strahlenschäden in der Unterhaut zum Teil ausgleichen kann.

Ist Heinz-Ketchup ungesund : Heinz-Ketchup ist die größte Zuckerbombe

Das Markenprodukt des Food-Riesen enthielt zudem den höchsten Zuckeranteil aller Testkandidaten: 25,3 Gramm Zucker je 100 Milliliter machen Heinz-Ketchup zur größten Zuckerbombe im Ketchup-Vergleich.

Im Allgemeinen ist Senf gesünder als Ketchup, da er weniger Zucker und weniger Kalorien enthält. Senf wird normalerweise aus Senfsamen, Essig, Wasser und Gewürzen hergestellt und enthält in der Regel keine zugesetzten Zucker. Ketchup hingegen enthält oft viel Zucker und kann auch viele zusätzliche Kalorien enthalten.

In der Zutatenliste des „Heinz Tomato Ketchup“ ist die Menge der verwendeten Tomaten mit 148 Gramm pro 100 Gramm Tomatenketchup angegeben.

Wo kommen die Tomaten von Heinz Ketchup her

Die Ursprünge des Unternehmens gehen auf die 1869 in Sharpsburg (Pennsylvania) von Henry John Heinz (Sohn deutscher Auswanderer aus Kallstadt) gegründete Heinz, Noble & Company zurück. Das „Heinz Tomato Ketchup“, das bekannteste Produkt des Unternehmens, wurde 1876 erfunden.Insgesamt konnten im Test nur wenige Produkte rundum überzeugen und nur zwei Ketchups erhielten die Gesamtbewertung „sehr gut“, darunter Zwergenwiese Tomaten Ketchup. Weitere sieben Produkte erzielten die Gesamtbewertung „gut“, unter anderem: Rapunzel Tomaten Ketchup (Bio) Rewe Beste Wahl Tomaten Ketchup fruchtig.Die besten Ketchupsorten laut Tests und Meinungen:

Platz 1: Sehr gut (1,0) Kühne Barbecue Sauce. Platz 2: Gut (1,6) Werder Feinkost Tomaten Ketchup (Glasflasche) Platz 3: Gut (1,6) Heinz Tomato Ketchup. Platz 4: Gut (1,8) Werder Feinkost Tomaten Ketchup ohne Zuckerzusatz.

Bio-Ketchup enthält meist kein Verdickungsmittel, ist also etwas flüssiger. Zu bedenken ist auch, dass konventionelle Tomaten oft sehr stark mit Pestiziden belastet sind – Bio-Ketchup ist da eindeutig im Vorteil.

In welchem Ketchup ist am wenigsten Zucker : Der Ketchup mit dem geringsten Zuckeranteil kommt aus Altenburg in Thüringen. Der Ketchup mit dem wenigsten Zucker ist in unserem Test der »Tomatenketchup ohne Zuckerzusatz, fruchtig-pikant« von der Firma »Altenburger Senf & Feinkost GmbH & Co. KG« in Altenburg, Thüringen mit 3,1 Gramm pro 100 ml.

Was ist besser Mayo oder Ketchup : Mayonnaise kommt auf mehr als 700 Kilokalorien pro 100 Gramm – und übertrumpft damit sogar Schokolade, Chips, Eis und Nutella. Allerdings verschlingen wir von der Mayo auch selten mal ein ganzes Glas. Ketchup ist im Vergleich dazu ein echtes Diät-Produkt. Hier enthalten 100 Gramm "nur" gut 100 Kilokalorien.

Welches ist das beste Tomatenketchup

Die besten Ketchupsorten laut Tests und Meinungen:

Platz 1: Sehr gut (1,0) Kühne Barbecue Sauce. Platz 2: Gut (1,6) Werder Feinkost Tomaten Ketchup (Glasflasche) Platz 3: Gut (1,6) Heinz Tomato Ketchup.

Darum steht eine 57 auf allen Heinz-Ketchup-Flaschen

Dieser Werbeslogan soll im so imponiert haben, dass er daraufhin seine Angebotspalette durchzählte und auf mehr als 60 Produkte kam. Eine seltsame Zahl, dachte sich Heinz wohl, und druckte stattdessen "57 Varieties" auf seine Flaschen.Den Testsieg schnappen und am meisten überzeugen kann ein Bio-Produkt: Der Tomaten Ketchup von Alnatura für ca. 2,29 Euro (bei Alnatura ansehen) erhält von den Warentestern die Gesamtnote 1,6 ("gut"). Insgesamt kommen die Tester:innen auf ein erfreuliches Ergebnis: Keine der roten Würzsoßen fällt im Test durch.

Welcher Tomatenketchup ist der gesündeste : Wählen Sie am besten Ketchup mit einem Zuckeranteil von unter 20 g und einem Salzgehalt von unter 2 g pro 100 ml. Wenn Sie zudem noch etwas für die Umwelt tun wollen, dann wählen Sie jetzt Ketchup aus Bio-Landwirtschaft.