Was nicht essen bei Hyperkaliämie?
Wähle Obst- und Gemüsekonserven

Obst, Gemüse und Pilze aus Konserven enthalten weniger Kalium, da sie beim Einkochen einen Teil ihres Kaliums verlieren. Wichtig ist, dass du auch hier die Konservenflüssigkeit wegschüttest und nur das Kompott isst, denn im Wasser ist ein großer Teil des Kaliums enthalten.Salbutamol (hauptsächlich zur Asthmabehandlung verwendet) kann verabreicht werden, um den Kaliumspiegel besser zu senken. Es wird inhaliert. Bleiben diese Maßnahmen ohne Wirkung oder liegt eine Niereninsuffizienz vor, kann eine Dialyse nötig werden, um den Kaliumüberschuss abzubauen.Kalium ist wasserlöslich und kann durch Wasserbäder oder Garen in reichlich Wasser in den meisten pflanzlichen Nahrungsmitteln reduziert werden. Die verwendete Wassermenge und die Zeit bestimmt dabei die Menge an Kalium, die sich aus den Nahrungsmitteln löst.

Welches Gemüse bei Hyperkaliämie : Patienten mit einer Hyperkaliämie sollten sich dagegen kaliumarm ernähren, bis sich die Werte wieder normalisiert haben. Kaliumreiches Obst und Gemüse ist zu meiden. Empfohlen werden können aber kaliumarme Sorten wie Pfirsiche, Kirschen, Erdbeeren, Apfelmus, Chinakohl, Kopfsalat, grüne Bohnen und Auberginen [5].

Welches Gemüse hat kein Kalium

Kaliumärmere Gemüse sind beispielsweise Eisbergsalat, Chicorée, Chinakohl, Endivien, Feldsalat, Mungobohnensprossen, Zwiebeln, Gurken, Radicchio, Kopfsalat, grüne Paprika, Radieschen, Weißkohl oder auch Zucchini.

Welche Getränke senken den kaliumspiegel : Kaffee: Koffeinhaltige Getränke senken den Kaliumspiegel.

Bananen gehören zu den Lebensmitteln, die reich an Kalium sind. Die meisten Weißmehlprodukte, Fleisch- und Wurstwaren, Fisch und Milchprodukte sowie Obst- und Gemüsekonserven enthalten nur wenig Kalium.

Obst und Kalium

Kaliumarmes Obst sind beispielsweise Äpfel, Birnen, Heidelbeeren und Sauerkirschen. Eher meiden solltest du andererseits Aprikosen, Bananen, Himbeeren, Honigmelonen, Johannisbeeren, Kiwi, Quitten oder Rhabarber.

Welche Getränke haben kein Kalium

Getränke und Kalium

Während Tees (mit Ausnahme von Brennesseltee), Mineralwasser und Leitungswasser eher wenig Kalium enthalten, sind Kaffee, Obst- und Gemüsesäfte, Wein und Bier kaliumreich.So können Symptome wie Muskelschwäche, Verstopfung und Herzstolpern einen übermäßigen Kaliumverlust anzeigen. Ist dagegen das Kalium zu hoch, kann es zu Missempfindungen vor allem im Mundbereich, Muskelzuckungen und Lähmungen sowie im schlimmsten Fall zu Herzrhythmusstörungen kommen.Kalium in Lebensmitteln

Kategorie Kaliumarm Kaliumreich
Obst Cranberrys Granatäpfel
Grapefruit Kiwis
Heidelbeeren Mangos
Himbeeren Melonen


Diese Lebensmittel sind kaliumreich:

  • Obst: Trockenobst, Aprikosen, Bananen, Himbeeren, Honigmelone, Johannisbeeren, Kiwi.
  • Gemüse: alle Kohlsorten, Hülsenfrüchte, Karotten, Kohlrabi, Kohlrüben, Kürbis, Löwenzahn, Mais, Rettich, Schwarzwurzeln, Sellerie, rote Paprika, Tomaten, Fenchel.

Welche Getränke erhöhen den Kaliumwert : Isotonische, elektrolythaltige SPORTGETRÄNKE enthalten häufig kaliumhaltige Zusatzstoffe. Wein (Weißwein und Rotwein) kann ebenfalls Kalium enthalten.

Welche Lebensmittel erhöhen den Kaliumwert im Blut : Lebensmittel mit Kalium

Lebensmittel Kaliumgehalt in Milligramm pro 100 Gramm Lebensmittel
Rosenkohl 450
Feldsalat 420
Kartoffeln (gekocht, mit Schale) 443
Bananen 382