Welches Gemüse braucht nicht so viel Wasser?
Gemüsearten mit relativ hoher Trockenheitstoleranz

  • Fruchtgemüse wie Kürbis, Zucchini, Paprika oder Auberginen.
  • Wurzelgemüse wie Möhren, Rüben oder Rettich.
  • Kartoffeln.
  • Zwiebeln.
  • Kohlarten wie Weiß- oder Rotkohl.

Hier sind einige Sorten mit einem geringen Wasserbedarf:

  • Linsen, angepasst an heiße Sommer.
  • Auberginen.
  • Mangold.
  • Karotten.
  • Pastinaken.
  • Topinambur.
  • Rucola.
  • Spargel.

Haben Sie keinen Sonnengarten, sondern ein schattiges Plätzchen Kein Problem – diese 10 Gemüsesorten wachsen auch im Schatten wunderbar.

  • Spinat.
  • Kohlrabi.
  • Radieschen.
  • Mangold.
  • Erbsen.
  • Rote Beete.
  • Blumenkohl.
  • Brokkoli.

Welches Gemüse braucht wenig Pflege : 8 Gemüsesorten, die besonders einfach im Anbau sind

  • Radieschen. Radieschen wachsen schnell, so dass von der Aussaat bis zur Ernte nur 4-6 Wochen vergehen.
  • Rukola. Rukola ist, was Aussaat, Anbau und Wuchsgeschwindigkeit betrifft, den Radieschen sehr ähnlich.
  • Zuckererbsen.
  • Kürbis.
  • + 6.
  • Knoblauch.
  • Wildtomaten.

Was braucht nicht viel Wasser

Diese Pflanzen brauchen besonders wenig Wasser

Lavendel: Ein kleiner mediterraner Strauch mit lila Blüten. Benötigt kaum Wasser, duftet aromatisch und zieht Insekten an. Sommerflieder: Ein Strauch mit violetten oder weißen Blüten, der auch als Kübelpflanze geeignet ist. Er ist ein Magnet für Schmetterlinge.

Was braucht wenig Wasser im Garten : Die 10 besten Pflanzen, die nicht gegossen werden müssen

  • Mädchenauge. Bunte Blütenpracht trotz heißer Sommertage verspricht das Mädchenauge (Coreopsis).
  • Rosmarin. Rosmarin (Rosmarinus officinalis) gehört zur mediterranen Küche wie das Salz in die Suppe.
  • Königskerze.
  • Salbei.
  • Mohn.
  • Blauraute.
  • Steinkraut.
  • Hauswurz.

Diese zehn Lebensmittel benötigen am wenigsten Wasser (Liter pro Kilo Lebensmittel)

  • Tomaten (110 l)
  • Karotten (130 l)
  • Kartoffeln (210 l)
  • Grüner Salat (240 l)
  • Erdbeeren (280 l)
  • Zwiebeln (280 l)
  • Gurken (350 l)
  • Zitronen (360 l)


Bestes Gemüse für trockene Zeiten

  • Zwiebeln und Knoblauch sind nicht sehr durstig.
  • Bohnen benötigen nach der Blüte nur wenig Wasser.
  • Bei Rote Beete ist Gießen fast überflüssig.
  • Mangold, ein Sommer- und Wintergemüse, das kaum bewässert werden muss.
  • Auberginen können sogar überwintert werden.
  • Rucola kommt jedes Jahr wieder.

Welches Obst oder Gemüse braucht wenig Wasser

Hitzeresistent: Obst & Gemüse für Wenig-Gießer

Wenn Sie wenig gießen möchten, greifen Sie bei Gemüse auf Klassiker wie Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und rote Beete zurück. Egal ob Grün-, Rot- oder Weißkohl: Viele Kohlsorten benötigen wenig Wasser und Licht. Auch Mais und Linsen gedeihen in unseren Regionen.Wenn Sie wenig gießen möchten, greifen Sie bei Gemüse auf Klassiker wie Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und rote Beete zurück. Egal ob Grün-, Rot- oder Weißkohl: Viele Kohlsorten benötigen wenig Wasser und Licht. Auch Mais und Linsen gedeihen in unseren Regionen. Es gibt mittlerweile sogar Kichererbsen aus Deutschland.Welche Pflanzen vertragen Trockenheit

  • Eisenkraut (Verbena bonariensis)
  • Wollziest (Stachys byzantina)
  • Blauraute (Perovskia abrotanoides)
  • Mädchenauge (Coreopsis)
  • Purpursonnenhut (Echinacea)
  • Königskerze (Verbascum)
  • Salbei (Salvia)
  • Perlkörbchen (Anaphalis)


Spargel aus Peru: Das Ica-Tal, Hauptanbaugebiet für Spargel, leidet bereits unter starkem Wassermangel. Spargel ist eine überaus durstige Gemüsesorte: Ein halbes Kilogramm verbraucht 700 l Wasser.

Welches Obst verträgt Trockenheit :

  • Kirsche. Alle Kirschen vertragen es relativ trocken, besonders aber diese hier: Steinweichsel. Vogelkirsche.
  • Zwetschgen. Zwetschgen / Pflaumen vertragen von allen Obstsorten die meiste Staunässe. Entsprechen leiden sie unter Trockenheit.
  • Quitten. Alle Quitten mögen trockene warme Standorte, besonders diese hier: Apfelquitte.

Welche Frucht braucht am wenigsten Wasser : Insbesondere dem Zitronensektor ist es gelungen, seinen Wasserfußabdruck in den letzten 30 Jahren um 39 % auf 271 m3/t zu reduzieren, was die Zitrone zur Frucht mit dem kleinsten Wasserfußabdruck aller in Spanien angebauten Früchte macht.

Welche Pflanzen können sehr lange ohne Wasser auskommen

Wenig Wasser brauchen Hängebirke, Nussbaum, Hainbuche und Traubeneiche. Auch Robinien und Ahornarten brauchen wenig Wasser.

  • Pflegeleichte Pflanzen: Merkmale trockenheitsresistenter Pflanzen.
  • Die 10 besten Pflanzen, die nicht gegossen werden müssen. Mädchenauge. Rosmarin. Königskerze. Salbei. Mohn. Blauraute. Steinkraut. Hauswurz. Wollziest. Fetthenne.

Äpfel statt Orangen

Allein unser Essen: Für eine Tasse Kaffee sind 140 Liter Wasser notwendig, für ein Kilo Tomaten 180 Liter, für ein Kilo Orangen 460 Liter. Ein Kilo Äpfel braucht knapp 700 Liter, ein Liter Milch 1.000 Liter, jedes Kilo Rindfleisch sogar 15.500 Liter Wasser.

Welches Obst oder Gemüse braucht am meisten Wasser : Erdbeeren

Erdbeeren bestehen zu rund 90 Prozent aus Wasser. Damit teilt sie sich den Spitzenplatz mit der Wassermelone in der Kategorie Obst mit viel Wasser.